Ne-Mo的面包店

Ne-Mo的面包店成立于1975年,为市场上烘焙食品的质量和创新设定了标准。全线面包店制造商提供全国蛋糕产品,可作为零食或甜点购买。埃塞德尼科的200个员工组织仅使用新鲜成分并遵守划伤烘焙原则。

挑战

NE-MO成功地从单一的贝克销售产品销售到一个完整的服务商业经销商。销售严重依赖于其方形蛋糕产品生产线的有效性。公司需要增加工厂的能力,同时降低成本,因为来自国家咖啡链的主要销售机会。本组织需要有助于有效地设计生产线以满足强制性库存要求。

解决方案

2010年5月,CMTC与Ne-Mo进行了初步计划会面。CMTC与工厂管理合作,了解其当前的制造操作,并开发了一个值流映射。这是设计和实施持续改进的基础。CMTC提供了具体建议,以提高产能,同时降低生产和劳动力成本。

CMTC帮助组织确定新生产线如何将新生产线集成到现有的工厂布局和流程中,以满足国家咖啡链合同的要求。这些改进导致了800万美元的新销售额和50名新员工。CMTC还提供了变更管理辅导。实施的举措提高了效率,并将生产成本降低了120,000美元,使他们能够保留20项就业机会并投资资本进入设备和劳动力培训等领域。

“CMTC和MEP系统提供结果。通过他们的精益制造计划,我们能够改善我们的流程,大大降低了我们的成本。他们在设计新生产线上的投入增加了我们的销售,并让我们雇用了50名新人。”

弗兰克·基韦尔
vp的运营

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